【台湾速報】美貌と一流の調理技術を持つ女厨神 台湾版「薙切えりな」（食戟のソーマ）の登場！！

【台湾情報】美貌と一流の調理技術を持つ女厨神　台湾版「薙切えりな」（食戟のソーマ）の登場！！

 

 

 2014年　ヴーヴ・クリコ　アジアのベスト女性シェフに

台中のフランチレストラン料理長陳嵐舒が選ばれました。

 

 美貌と一流の技術を持つ彼女はまさに

食戟のソーマの「薙切えりな」のような女性です。

 

 

 

 

 

 

下記の動画では、料理への真摯な姿勢が見て取れます。

 陳嵐舒は　国立台湾大学で言語学を学んだ後

フランス料理への道を進み始めます。

フランス・アメリカの最高レベルの料理を経験した後

2008年に台湾の台中でフレンチレストラン「Le　Mout」

を開店します。

 

 

こちらのお店のレビューはこちら

そこで彼女は、伝統的なフランス料理ではなく、

台湾の食材と伝統的な調理法を活かした　モダンフランス料理を

追及しています。

 

翻訳（woaitaiwan）

元記事 

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